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Alfajor
$900
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Tapitas de masa blanca rellenas con el más delicioso manjar.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Chilenito
$900
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Tapitas de masa blanca, rellenas del más delicioso manjar, too cubierto del más suave betún.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Hojitas
$900
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Suaves hojitas de masa amarilla (de huevo), rellenas con exquisito manjar.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Príncipe
$900
Príncipe Image

Suaves palitas de masa amarilla (de huevo), rellenas con exquisito majar, todo cubierto por el mas delicado betún hecho a mano.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Empolvado
$900
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Suaves tapitas de biscocho, rellenas con el más delicioso manjar, espolvoreado con azucar flor

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Cocadas
$900
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Suaves tapitas de biscocho, rellenas de manjar, con coco rallado espolvoreado. Es imposible comerse solo uno.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

 

Bizcochos
$900
Bizcochos Image

Suave tapas de biscocho rellenas de manjar y cubiertas del más suave betún italiano. Sus adornos de mostacillas los hacen los preferidos de los niños.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Merengue
$900
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Delicadas tapitas de betún (merengue italiano seco) rellenas de manjar (dulce de leche). Una explosión de sensaciones en la boca.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Surtido Cocktail
$25000
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Nuestros más clásicos dulces: alfajores, chilenitos, empolvados, bizcochos, merengues en formato de 3 cm. especial para banquetería (o para lucirse con sus visitas).

Formato: A granel, por cientos.

Empanadas de Alcayota
$900
Empanadas de Alcayota Image

Empanaditas de suave masa de huevo rellenas con mermelada de Alcayota. Especiales para la gente que no quiere tanto dulce.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades

Empanadas de Pera
$900
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Empanaditas de suave masa de huevo rellenas con mermelada de Pera. Especiales para la gente que no quiere tanto dulce.

Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades.

 

Tortas a Pedido
$$A tratar
Sale
Tortas a Pedido Image

Confeccionamos todo tipo de tortas a Pedido. Para cumpleaños, matrimonios, santos y todo tipo de festividades. Precios a tratar.

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Alfajor
Tapitas de masa blanca rellenas con el más delicioso manjar. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Chilenito
Tapitas de masa blanca, rellenas del más delicioso manjar, too cubierto del más suave betún. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Hojitas
Suaves hojitas de masa amarilla (de huevo), rellenas con exquisito manjar. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Príncipe
Suaves palitas de masa amarilla (de huevo), rellenas con exquisito majar, todo cubierto por el mas delicado betún hecho a mano. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Empolvado
Suaves tapitas de biscocho, rellenas con el más delicioso manjar, espolvoreado con azucar flor Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Cocadas
Suaves tapitas de biscocho, rellenas de manjar, con coco rallado espolvoreado. Es imposible comerse solo uno. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades  
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Bizcochos
Suave tapas de biscocho rellenas de manjar y cubiertas del más suave betún italiano. Sus adornos de mostacillas los hacen los preferidos de los niños. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Merengue
Delicadas tapitas de betún (merengue italiano seco) rellenas de manjar (dulce de leche). Una explosión de sensaciones en la boca. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Surtido Cocktail
Nuestros más clásicos dulces: alfajores, chilenitos, empolvados, bizcochos, merengues en formato de 3 cm. especial para banquetería (o para lucirse con sus visitas). Formato: A granel, por cientos.
$25000
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Empanadas de Alcayota
Empanaditas de suave masa de huevo rellenas con mermelada de Alcayota. Especiales para la gente que no quiere tanto dulce. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades
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Empanadas de Pera
Empanaditas de suave masa de huevo rellenas con mermelada de Pera. Especiales para la gente que no quiere tanto dulce. Formato: Bolsitas selladas de 6 unidades.  
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Tortas a Pedido
Confeccionamos todo tipo de tortas a Pedido. Para cumpleaños, matrimonios, santos y todo tipo de festividades. Precios a tratar.
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Dulce del año

Bizcochos Aldonza

Elegimos el Bizcocho Aldonza como el Dulce Chileno del Año, por que creemos que es el que mejor representa el «Dulce Chileno», un dulce fabricado con suaves tapitas de masa de bizcocho, blandas, rellenas de manjar y bañado todo en suave y delicado betún, si, betún de merengue, pero disecado lentamente para que conserve las propiedades de su interior inalterable por muchos días, todo hecho a mano, y por si fuera poco, lo que más aprecian los niños, las entretenidas mostacillas de colores que la adornan.

Receta del Año

Merengue Aldonza

Nuestro merengue es una formula secreta que hemos perfeccionado después de decenas de años de fabricarlo, además esta pensada para volúmenes que manejamos en fábrica, pero somos generosos y aquí le entregamos la receta del merengue que ud. puede hacer en su casa con una batidora doméstica o incluso manual.

– 4 claras de huevo a temperatura ambiente

– 400 gr de azúcar (100 grs. de Azúcar por cada clara)

– Agua

Primero preparemos almíbar.

  • Tome 3/4 del azúcar
  • Viértalo en un tiesto donde hará el almíbar
  • Agregue agua, lo suficiente para cubrir el azúcar
  • Poner a cocer al «punto de pelo» o «punto de hebra» (4 o 5 min. para la cantidad de esta receta).
  • Mientras hierve el almíbar, ponga las claras en el bol donde se batirán.
  • Comience a batirlas hasta y cuando comienza a espumar un poquito las claras, se agregan 2 gotas de limón (para estabilizar el betún) , se sigue batiendo mientra se le espolvorea el resto de azúcar que no se había echado al almíbar (100 grs, en nuestro ejemplo).
  • Una vez verificado que el almíbar está «al pelo», dejar enriar 5 minutos.
  • Seguir batiendo las claras agregando el almíbar lentamente (en un hilo), hasta vaciarlo completo. Seguir batiendo por unos 25 minutos hasta que este con buena consistencia (pico de loro).

 Ver video aquí  

Horarios:

Lunes-Viernes: 9:00 - 19:00
Sábado : 9:00 - 14:00

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Jorge Montt 1857, Curacaví
Región Metropolitana, Chile

Móvil: +56 9 8357 6383
Fono: +56 2 2835 1493

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